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麻婆美食

麻婆豆腐

[麻婆豆腐]——天府之國的珍寶麻婆豆腐是川菜的經典之作,她和天府之國的性格一樣,生性溫和。她色澤淡黃,豆腐軟嫩而有光澤、雪白細嫩的豆腐上、點綴著棕紅色的牛肉末和油綠的青蒜苗,其豆腐表面蓋有一層淡紅色的辣油,可保持豆腐內的熱度不易散失,趁熱吃滋味更佳,花椒面也撲鼻。在數九寒冬季節食用,更是取暖解寒的美味佳肴。很多人愛它就是因為每次看到便胃口大開,而這樣令人難以釋懷的米飯殺手,一份卻只要2元。
菜品介紹
 
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